Articles « Casher »

Depuis le mois de mai, en réaction aux événements de Gaza, la Turquie a interrompu les échanges commerciaux avec Israël. Un blocus économique qui met à mal l’approvisionnement de l’Etat hébreux en nourriture casher.

En Israël, le parlement prépare une privatisation de la labellisation «casher», actuellement aux mains de l’administration religieuse officielle du pays. Mais cette réforme suscite de nombreuses réticences dans les milieux orthodoxes.

La société israélienne Hargol s’est mise à élever en grand nombre des sauterelles, constatant la hausse en popularité de cette source de protéine mentionnée dans l’Ancien et le Nouveau Testament.